榴梿哥的鹰嘴豆浓汤

用料  

榴梿哥的鹰嘴豆浓汤的做法  

1. 需要准备的食材

2. 豆子泡水5小时以上，最好你是隔天晚上就泡上，加上切好的肉片，番茄块，加水炖煮90分钟，或者期间你用筷子夹一个豆子看看，软烂即可

3. 取出少量煮好的豆子放一边备用，其它煮好的放入搅拌机,加盐，搅拌成奶昔状，汤不要一次加太多，根据你的喜好来调整汤的浓稠度

4. 装碗，把刚才取出来的豆子撒入浓汤中，加上点缀，ok

小贴士

整颗的豆子是为了增加口感层次