番茄黑胡椒肉酱意大利面
疫情在家的日子你懂的,天天为了三顿饭而操碎了心,
今天为老公孩子做一个都爱吃的意面
注意事项‼️‼️食材中用到的精油是可食用等级,朋友们在做时一定确认好自己的精油是否可食用,千万不要随意使用,如不确定可留言询问我!
用料
意大利面 | 1份 |
番茄(最好买可以生吃的番茄,出沙的那种) | 3个 |
牛肉沫 | 约240克 |
洋葱 | 1个 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 两小勺 |
黄油 | 约30克 |
大蒜头 | 一瓣即可 |
白沙糖 | 两小勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 2勺 |
番茄酱 | 少许(装盘装饰用) |
黑胡椒精油(没有则免) | 2滴 |
迷迭香精油(没有则免) | 2滴 |
番茄黑胡椒肉酱意大利面的做法
准备食材
意面冷水下锅煮,煮开后约3分钟加一碗冷水,再煮5分钟
煮5分钟后关火,放2分钟盛出来过冷开水洗一下,备用
洋葱、番茄,全部改刀切丁
注意‼️番茄切之前开水里烫三五分钟去皮食材全部准备好,起锅放黄油融化
加入大蒜沫、牛肉沫煸炒,同时放入一些现蘑黑胡椒碎!
接着加入迷迭香精油、黑胡椒精油各两滴
炒至变色即可盛出备用,‼️盛出来的时候把油留在锅里以便后续使用
牛肉沫盛出后随即放入洋葱沫煸香(中火)
再依次放入番茄丁,接着放入两勺白砂糖、两勺盐(中火)
再加一些黑胡椒碎锅盖盖上煮至番茄出沙
这样的状态
这个时候可以加入前面炒好的牛肉沫了,同时加入3勺生抽、2勺老抽(中火煮约两三分钟改小火煮约七八分钟)
小火煮七八分钟的空去拿了个快递😄
断货好久的玫瑰🌹保湿喷雾到了,还给给宝宝买的沐浴露,还收到一块美美的扩香石噢😍😍👍因为做的肉酱比较多,所以盛出来一份放着明天给宝宝煮通心意面吃,
接着放入三人份的煮好的意面(小火)翻炒一会,基本面炒热即可出锅装盘啦✌当当当 出锅装盘,放着番茄酱装饰下☺️☺️原谅疫情在家物资紧缺,影响成品颜值了,以后有新鲜的迷迭香可以装饰下😬
好了,话不多说,我们去开动啦!干饭 干饭人 干饭魂,干饭都是人上人
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