蛋黄酱焗波士顿龙虾

用料  

蛋黄酱焗波士顿龙虾的做法  

1. 首先为虾虾排尿，方法见图，过程十分残忍，小心手指被虾虾夹残...

2. 把虾放到锅里煮熟，一斤左右煮6分钟，两斤的十分种左右，通体变红后再煮几分钟就好啦！

3. 捞出虾虾，先把钳子砸开，然后对切成两半，这时候预热烤箱，焗烤温度：200度

4. 把蒜变成蒜蓉后用黄油炒香，盛出后和蛋黄酱拌匀，放一点盐，用勺子把蛋黄蒜蓉酱涂到虾身上涂匀，然后撒上厚厚的马苏里拉芝士，入烤箱，200度15分钟即可出炉～～～

小贴士

1.这是焗整虾，也可以把虾脑单取出来蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹，味道也不错
2.蒜蓉蛋黄酱也可以用来焗普通大虾