中西餐
用料
盐 | 克 |
中西餐的做法
天妇罗糊:低粉25g 玉米淀粉75g 盐1g 凉水150g 蛋黄30g
豆沙:红豆半斤,泡一夜,洗净倒入电饭锅中,加一把红枣,加入快没过手背位置的水,煮40分钟,60黑糖,60g白砂糖,50g猪油,50g麦芽糖浆。都放入破壁机中加入少量水(没过豆子两指)搅拌。倒入不粘锅小火加热并且一直快速搅拌,十分钟后软硬适中可做豆沙包,再继续熬到很坚挺的状态就可以做其他中式点心。 蜜豆做法:三块黑糖,三勺白糖,半斤水,煮到糖融化,加少许盐,煮熟的豆子倒入,大火煮到水和豆子持平,蛋黄冰箱冷藏一夜,拿出后控干水分即可。
肠粉酱油
油热下入香菜+小葱+小米椒炒香,加入水、白糖、酱油、老抽、蚝油,小火煮十分钟。然后将蔬菜捞出即可
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西式面点师中级-虎皮蛋糕卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。虎皮蛋糕卷为西式面点师中级的品种之一本次拍摄课程为从业50年的何年英老师另外希望各位做好的小伙伴多教作业谢谢大家的...
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低脂墨西哥卷的做法和图解,低脂墨西哥卷怎么做更好吃
这道菜是我跟我的墨西哥朋友学来的,我喜欢guacamole(牛油果酱)其实放在哪都好吃清爽,现在天也越来越热了,这个蛋白质高低油的卷再适合不过了!🍀用料孜然粉1/4勺披萨草1/4勺墨西哥guaglion干辣椒1/2个墨西哥ancho辣椒干1个烟熏红辣椒粉1/2勺黄洋葱1/8个红洋葱1个番茄1...
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复活节彩蛋(пасхальные яйца)——俄罗斯留学必备的烹饪做法,大厨教你详细做法
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奶油蘑菇南瓜汤的做法和图解,奶油蘑菇南瓜汤怎么做更好吃
用料南瓜克奶油克黄油克盐克洋葱个淡奶油克黑胡椒奶油蘑菇南瓜汤的做法南瓜去皮切片,放在烤盘里。放橄榄油,盐,黑胡椒,迷迭香,和蒜放入烤箱350华氏度烤30分钟。起锅,放入黄油🧈下洋葱和迷迭香炒软,加入烤好的南瓜,翻炒几分钟,炒制南瓜上色。加开水或者蔬菜高汤,在焖煮10...