法式红酒炖牛肉-😋传统法式料理
💁♀️老少皆宜的法式红酒炖牛肉,是非常经典的传统法式料理
👉看起来复杂,做起来特别简单!炖好的牛肉软烂入味,香气四溢。胡萝卜和土豆也吸满了汤汁,鲜美可口~
👉这个配方是3人份的,可以配饭/配意面好吃到飞起~~
用料
牛肋条 | 500g |
红酒 | 200g |
胡萝卜 | 1根 |
土豆(中) | 1个 |
大蒜 | 3瓣 |
洋葱(大) | 1/2个 |
小番茄 | 5个 |
调味料 | |
黄油/橄榄油 | 20g |
现磨黑胡椒 | 适量 |
番茄酱 | 20g |
香叶 | 3片 |
盐 | 3g |
砂糖 | 1g |
迷迭香 | 2根 |
法式红酒炖牛肉-😋传统法式料理的做法
准备好食材
锅中放入黄油小火融化
放入牛肉煎至变色,盛出备用
锅中留油,将大蒜和洋葱爆香
放入胡萝卜、土豆炒出香味
放入牛肉、盐、黑胡椒、番茄酱、砂糖、小番茄、红酒翻拌均匀。
加入没过食材的开水,放入香叶、迷迭香。用大火烧开,转小火慢炖约1个小时即可~
爱了爱了!
超棒
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