中西合璧之清炒花椰菜
西餐2W
用料
花菜 | 半棵 |
肉丝或者肉糜 | 适量 |
黑胡椒 | 半勺 |
淀粉 | 适量 |
辣椒🌶️ | 少量 |
葱花 | 适量克 |
中西合璧之清炒花椰菜的做法
将花椰菜切成小块并焯水一次,捞起沥干。
锅内放油,将焯过水的花菜和肉糜一同翻炒。 根据情况可适量加水或者高汤。待水份慢慢变少时,用淀粉勾芡。淀粉勾芡时先用热水将一大勺淀粉拌匀之后,再倒入锅中,翻炒。最后撒上辣椒碎和胡椒粉,出锅。
装盘后撒上葱花,边缘撒上碾磨的胡椒粉,就有了西餐的感觉。
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