椰奶土豆泥
刚做完土豆泥圣诞树🎄,还有多余的土豆泥没有用完,最后一包椰子粉,又派上了用途😃首次尝试椰奶土豆泥~味道棒极了😍
用料
安佳原味黄油 | 8克 |
椰子粉 | 1袋 |
土豆泥 | 2只 |
黄桃 | 半只 |
马苏里拉芝士碎 | 一些 |
椰奶土豆泥的做法
土豆两只,削皮切片。
放在锅里隔水蒸15分钟。
把土豆片放入保鲜袋里,用擀面棍来回压压。又快又好,越压越细,还不脏手😃
把土豆泥放在不粘锅里炒一下,看到锅底开始结膜。
这时把冰箱冷冻的黄油取出,切块。不能提前取出,就要冰冻状态的黄油才入味。
准备椰子粉一袋。
用的45度水加至90ML😃
把黄油倒入锅里,慢慢融化到土豆泥里,再把椰子粉水加进去,翻拌均匀。
把土豆泥放在烤盘里,用铲子压压平。
把马苏里拉芝士碎撒上去,多放一些,拉丝跟明显。
长帝烤箱上下火180度预热5分钟。将烤盘放在最下层。关闭下火,只开上火180度烤10分钟,最后几分钟注意芝士颜色变化,有一点糊就行了。
黄桃切片,切花。
浓浓的黄油与椰奶的香味,拉丝拉的好长呀😏
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