芝士罗勒酿鸡胸肉

挺喜欢的一道菜，感觉比较健康又好吃，不会有油腻感，感觉很清新。

鸡胸肉嫩多汁，里面有香香的罗勒叶，一点点柠檬皮的清香。

做法简单，配上一点沙拉菜，可当健康减肥餐了。

用料  

芝士罗勒酿鸡胸肉的做法  

1. 预热烤箱上下火175度。
   
   1.鸡肉肉洗干净，用厨房纸吸干表面水分。
   
   2.留三四片大的罗勒叶待用。
   
   3.柠檬擦皮。
   
   4.其他的罗勒叶，蘑菇，芝士切碎。
   
   5.培根切粒，放锅小火煎下表面金黄。
   
   6.然后把全部材料放一起，加点盐和胡椒粉拌匀。(如果放车达芝士就少放点盐）
   

2. 用锋利小刀，在鸡胸肉弄一个口袋，小心慢慢来，不要弄破。
   
   把材料塞进鸡胸肉口袋。然后用之前剩下的大片罗勒叶盖住封口。(利于不让内馅流出）
   
   (如果技术好，里面内馅可做多点，塞多一点。)

3. 鸡胸肉表面撒点盐和胡椒粉。
   
   平底锅热，放点橄榄油，然后放下鸡肉两面煎金黄。(大概一面1～2分钟）不要煎太过。

4. 然后放上烤架，下面有烤盘托，因为烤的时候会有汁流下。
   
   放烤箱烤10分钟后，调为160度，再烤15～20分钟。
   
   烤好后，放置5分钟后，才切块。
   (让鸡胸肉充分吸收里面的汁）
   

5. 做一点点沙拉摆盘，滴一点初榨橄榄油装饰。
   
   Enjoy !

小贴士

内馅可放自己喜欢的，可放油浸蕃茄干配罗勒，马苏里拉和柠檬皮。