一夜火爆全网的雪花❄️奶枣
一场雨,一场雪之后,冬天开始步入正轨了,几天之内,树上的叶子纷纷落光了。每个季节都有它独特的风景,你喜欢或是不喜欢,都会有人喜欢。在这个风景有些单调却也乐趣无限的季节,烘焙也是有些独特的,比如重油蛋糕,比如牛轧糖,比如雪花酥……不过你们知道吗,今年冬天出了新晋网红—雪花奶枣。
用料
黄油 | 15克 |
棉花糖 | 80克 |
奶粉 | 20克 |
红枣 | 20颗 |
大杏仁 | 20颗 |
一夜火爆全网的雪花❄️奶枣的做法
把大枣洗干净,用厨房纸擦干。
用吸管把枣核去掉。
在每个枣里放一颗大杏仁,如果红枣太大,可以多放一两颗大杏仁。
把黄油切成小块,放到不粘锅里,开小火使黄油完全融化。
放入棉花糖,用刮刀不停地搅拌,直到棉花糖完全融化。
加入奶粉,搅拌至没有奶粉颗粒。
把大枣放进去。
用刮刀搅拌,让每一颗大枣都裹上奶糖,裹好后关火。
趁热把大枣分开(如果有一次性手套,最好戴手套操作),一颗颗的用手揉圆,放到奶粉里滚一圈儿。
切开来看,层次分明,很漂亮。
很有食欲吧!
小贴士
做雪花奶枣没有什么特别注意的事项,就是在最后分枣的时候要趁热分,如果凉了就不好搓形状了,而且也不容易裹上奶粉。
冬天的第一场雪已经落下,但我们之间的故事才刚刚开始,在这个有雪的季节,希望我做的美食能给大家带去温暖和快乐,这个冬天让我们彼此陪伴吧!喜欢美食的小伙伴们可以去关注我哦!
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