里脊腊肠煲仔饭

在网上看到的方子稍加改动而成，感觉我介个比较有食欲。嗯嗯，避免忘记还是记下来好了，淋上煲仔饭酱油后那粒粒分明的米饭真是种诱惑啊

用料  

里脊腊肠煲仔饭的做法  

1. 在锅上抹油，然后加米加水开始做米饭

2. 将里脊切稍后的片用酱油，糖，姜丝（或姜粉）少许油抓拌均匀待用

3. 将腊肠切斜片，蘑菇撕成条

4. 锅中加少许油，将腌制的里脊炒香，其后放入蘑菇，再放入腊肠

5. 炒好将菜整体倒入饭基本煮好的电饭锅中，摊匀，盖上盖继续加热

6. 煲仔饭酱油的汁料：生抽半杯，老抽1汤匙，芝麻油1/2茶匙，白糖半汤匙，蒜蓉1茶匙（后下），油2茶匙
   煲仔饭酱油的做法：1.用小锅把煲仔饭酱油的汁料用小火煮开，备用；
   2.烧热锅下油2茶匙，爆香蒜蓉，再加入已煮好的酱油，用小火再煮1分钟即可。

小贴士

蒜蓉不宜放太多，两三瓣即可，太多会夺去其他材料的味道