胡萝卜鸡蛋粉丝馅(包子、馅饼都好吃😋)
孩子爸想吃😜
用料
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 2根 |
粉丝 | 1把 |
木耳 | 7-8小朵 |
五香粉 | 1勺 |
葱花 | 1小把 |
酱油 | 3勺 |
盐 | 5克 |
胡萝卜鸡蛋粉丝馅(包子、馅饼都好吃😋)的做法
1:胡萝卜擦丝,最好擦细一点,然后剁碎(不是很碎那种)最后油锅加热翻炒剁好的胡萝卜丝2分钟,关火待用。
2:粉丝热水泡软(没有泡的特别软烂),然后剁上几刀,和胡萝卜丝一样,别太碎了。
3:木耳泡发,然后剁碎。
4:鸡蛋,锅烧热加油把鸡蛋倒进去,快速搅拌(这样出来的鸡蛋比较碎一些)ps:关键点(趁着鸡蛋热赶紧放一点五香粉,然后和鸡蛋拌匀)当然这是个人习惯,家人比较喜欢这个味道。
5:把胡萝卜丝、木耳碎、粉丝碎、鸡蛋碎,再加入盐、葱花、酱油全部放入一起搅拌均匀即可。发面这个过程参考别家吧,我也是在摸索学习中😂
剩了一点面粉和一点馅,然后做了香喷喷的馅饼。孩子超级喜欢吃😄
补一张图
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