素馅美味饼-胡萝卜鸡蛋粉丝馅饼
小时候特别爱吃大院门口的胡萝卜馅饼,感觉比肉饼还好吃。长大后渐渐找不到那种味道,直到前段时间点了一次外卖,胡萝卜饼感觉和小时候一样,但是外卖相对而言比较油。于是自己开始捣鼓做。家里如果有不爱吃蔬菜的小盆友,可以整这种馅饼试试哦。
用料
胡萝卜 | 2根 |
鸡蛋 | 3个 |
粉丝 | 1把 |
木耳 | 3朵 |
面粉 | 500克 |
盐 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
葱蒜 | 适量 |
酵母粉 | 5克 |
糖 | 3克 |
素馅美味饼-胡萝卜鸡蛋粉丝馅饼的做法
温水,边搅拌边倒入水。
和成面团
用保鲜膜或是盆加盖让它发酵。
木耳泡发后切丝
先放葱炒鸡蛋,捞出。再炒胡萝卜丝,随后放入切丝的木耳、鸡蛋及粉丝。翻炒一会,盛出即可。
粉丝温水泡,泡软后切断。
胡萝卜擦丝。1小时后,面发好。
扯下来一块,揉成长条切为小剂子。
包馅儿。
放油摊
美味又健康的素馅儿饼就好啦。
小贴士
有关和面这块,我写的另一篇猪肉胡萝卜的有细致描述哦,
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