美味豆沙包(自制豆沙)
用料
酵母 | 适量 |
面粉 | 适量 |
红豆 | 适量 |
红糖 | 适量克 |
1.红豆头天晚上加水浸泡
2.第二天用高压锅炖煮(少量水,参考米饭)
3.搅拌一下
3.可加红糖(量根据个人喜好添加)面粉发酵好的状态
做法:
1.温水加适量发酵粉
2.将调好的温水少量多次的倒入高筋面粉中,加的过程用筷子搅拌
3.差不多都成絮状的时候就可以用手调和啦。
4三光:手、盆、面,都干净了
5放到有阳光的地方发酵
发酵好就可以拿出来揉搓制作啦
均匀的分好,这个过程就跟包包子一样啦。没有拍照片,不会的小伙伴可以先去找找包包子的教程学习。
上锅
继续二次发酵,发酵好的状态会是现在的二倍大担心会挤变型我分成两层啦,
一次三个,一层四个
上锅蒸:中大火25分钟,关火憋三分钟后开锅
趁热吃一个
小贴士
豆沙制作的时候水切记不要太多
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