乳清戚风蛋糕怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的乳清戚风蛋糕精选专题是专门提供乳清戚风蛋糕的相关精彩内容的地方,这里的乳清戚风蛋糕相关内容,小编都精心编辑,精选优质乳清戚风蛋糕的相关知识,分享一些乳清戚风蛋糕方面的经验知识。
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乳清戚风蛋糕
做希腊酸奶过滤出来的乳清总是浪费倒掉,现在终于找到用它的好办法啦,用的是8寸烤盘,此教程主要方便自己记住,所以写的很简单,适合有点基础的人做哈用料鸡蛋4个低筋面粉70克玉米油40克细砂糖45~50克乳清55克或60ml乳清戚风蛋...
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4寸豆乳戚风蛋糕 Chiffon.Cake04
❤女生多喝豆浆多吃黄豆总是好的,不仅含有丰富蛋白质还能调节体内雌性激素。今天就用豆浆来做个充满豆香的豆乳戚风蛋糕吧~❤戚风可以说是烘焙的入门,其实只要烘烤的温度时长正确都不会失败的,150℃是烤箱里的实际温度而...
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清新脱俗的蓝莓乳酪戚风蛋糕
这款戚风蛋糕有乳酪的浓郁风味,又有酸甜的蓝莓果干味道。模具用的乐葵八分模用料奶油奶酪120g细砂糖(蛋黄)20g细砂糖(蛋白)30g鸡蛋(大)3个低筋粉75g牛奶50g玉米油20g蓝莓干30g柠檬汁少许清新脱俗的蓝莓乳酪戚风蛋糕的做法奶...
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可可乳酪戚风蛋糕🍰
小猪🐷佩奇的爸爸在超市偷偷选购了巧克力蛋糕,被我儿子看到一定要吃巧克力蛋糕,于是我就买了可可粉,开做……用料奶油奶酪80克黄油50克牛奶50克鸡蛋5个低粉70克可可粉10克(可以根據自己的口味增減)细砂糖65克可可乳酪戚风...
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戚风蛋糕(全蛋+蛋清版)
前几天在尝试做百香果慕斯的时候,看到里面提到的戚风蛋糕跟以前的方子水(牛奶)油有点不一样,所以尝试了下结果失败了。。。这个方子是第二次重做的时候鸡蛋居然都散黄,本着怎么也要做出两片戚风用来做慕斯的心情随便搞得,结...
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豆乳戚风蛋糕
这块蛋糕口感丰富,豆奶香十足,绝对是小朋友们的最爱。而且戚风蛋糕相较巧克力蛋糕更为低脂健康,撕下一块绵软蓬松的戚风蛋糕,放入口中,感受蛋糕慢慢的融化,好吃极了!之所以说制做戚风蛋糕会被“气疯”,是因为很容易烤糊、表面...
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乳酪戚风蛋糕(6寸2蛋)
相比黄油版的奶酪戚风来说不易消泡和沉底,高度也有保证,口感超软妹~用料鸡蛋2个(每个约55-60克)牛奶30g色拉油/玉米油20g低筋面粉35g奶油奶酪50g细砂糖35g盐1g柠檬汁(可忽略)几滴乳酪戚风蛋糕(6寸2蛋)的做法蛋黄加入10g...
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清爽不腻巨好吃❗️日式冰乳酪戚风蛋糕❗️
今天分享之前的网红蛋糕🍰估计全网我是最后一个做的吧😄真的好吃到爆,乳酪清爽不腻,蛋糕柔软细腻,一次性能吃两块,赶快试试吧~用料戚风蛋糕:鸡蛋3个玉米油30克牛奶40克低筋面粉50克细砂糖30克柠檬汁5滴冰乳酪酱:奶油奶酪120...
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小高姐,轻乳酪蛋糕(戚风乳酪蛋糕)
不喜欢日式轻乳酪或许湿润细腻的口感,又觉得戚风干燥单调。那你一定要试试这个!清爽不腻的芝士添上蓬松柔软的戚风~~简直2者完美的结合!借(盗)用至小高姐的方子,是8(7)寸的我自己实验多次,改6寸方子懒放图。不懂留言,会做日式...
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乳清戚风
自制奶酪每次都会分离出好多营养丰富的乳清,除了直接饮用(凉的味道会好些),做面包,还能……今天让我们来做个乳清版的戚风蛋糕吧!哇哦,真的很棒!!!用料鸡蛋(稍大点的)4个白砂糖60克乳清70ml玉米油或色拉油45ml低粉70克乳清戚风的...
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轻乳酪戚风杯子蛋糕
剩了50g奶油乳酪,做了6个杯子轻乳酪戚风杯子蛋糕,大概160-170度烤了40分钟,中间还有些湿(用过烤箱的人都该懂,烤箱温度就像六月的天孩子的脸,自己琢磨吧),但味道不错。看着在烤箱时完美地蓬发,没有气泡和开裂,一万头赞从心中奔...
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最易乳化的戚风蛋糕
作戚风蛋糕乳化一直是让人头痛的一步,有时候蛋抽抽到都出沫沫了,但似乎油水还没乳化好。关于乳化这点,有许多方法,比如小岛老师的热水乳化法,有蛋黄卵磷脂做天然乳化剂的半打发法,等等我介绍一个非常简单的半脱乳清酸奶乳化...
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芝士戚风蛋糕(乳酪戚风)
戚风蛋糕的口感是由于分蛋打发的,靠蛋白的发泡性膨胀起来,整体口感非常轻盈松软,此多用于中空模具,即使不加奶油等,直接吃都是超级美味的~用料六寸戚风鸡蛋3个奶油奶酪100克细砂糖55克玉米油35克牛奶40克低筋面粉65克玉米淀...
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炼乳戚风蛋糕(8寸)
这个配料我用6寸的模具装不下,另外还用了一个小钢盆,所以要用8寸的模具才可以,烤60分钟偏干,50分钟就可以了。用料自制无糖炼乳100克低筋面粉50克鸡蛋4克糖5克(蛋白用)柠檬汁2勺炼乳戚风蛋糕(8寸)的做法炼乳放至室温,用勺或手...
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乳酪戚风蛋糕(黄油版)
乳酪戚风,既拥有乳酪蛋糕的浓郁奶香,又有戚风蛋糕的绵软口感。每次出炉都瞬间被瓜分一光,来的慢的连影子都见不着了,可见有多好吃。下面给出的做法是6+8寸两个蛋糕。6寸取1/3的量,8寸取2/3的量即可,数字都是可以被3整除的,很...
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轻乳酪戚风蛋糕,弹出花、嫩出水、似乳酪、像戚风
戚风已经不好做了,这款轻乳酪版本,更难做~但是真心好吃哦~兼具了戚风胚子的柔软弹性,又保留了轻乳酪蛋糕的湿润绵软,味道浓郁但不腻,空口就能吃掉一整个蛋糕胚哦!配方湿性材料多,还需要水浴法烘烤,所以这次小法做了一个全程的...
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最好吃的戚风-乳酪戚风蛋糕
参考分量:6寸戚风圆模一个参考温度:平炉:上下火150度烤50-55分钟用料蛋白(约3个60g鸡蛋量)105g砂糖A30g柠檬汁3g蛋黄(约3个60g鸡蛋量)47g低筋面粉50砂糖B30玉米油20奶油奶酪(kiri)50温水48最好吃的戚风-乳酪戚风蛋糕的做法奶油...
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消耗蛋清 蛋清戚风蛋糕
自存自用做桃酥要用好多蛋黄,蛋清不知道怎么办,就把戚风蛋糕的蛋黄都变成蛋清试了一下也超级好吃这个方子可以做一个八寸➕六寸用料蛋白400克玉米油80克牛奶125克糖90克低筋面粉190克消耗蛋清蛋清戚风蛋糕的做法牛奶奶...
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超美味乳酪戚风蛋糕
秋天来了,喜欢乳酪蛋糕的小凡又希望吃到温热的感觉,想作戚风蛋糕又不想割舍乳酪清香。于是看到了小兔的方子,受到启发,做了这款综合体。浓浓乳酪清香加戚风绵软干燥口感,趁热来一口,那叫一个幸福啊。用料黄油、牛奶各50克奶...
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酸奶戚风(轻乳酪蛋糕风味)
用料酸奶100g低粉30g砂糖35g蛋黄2个玉米淀粉15g蛋清75g酸奶戚风(轻乳酪蛋糕风味)的做法低粉和玉米淀粉先混合过筛两次备用酸奶和鸡蛋混合搅拌均匀后筛入粉类,搅拌至浓稠状态分三次加入砂糖。蛋清中加入几滴柠檬汁先打至...
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低卡无负担-纯蛋清戚风蛋糕(天使戚风蛋糕)
总热量是215kcal,成品是201克107kcal/100克热量真的很低了,口感和味道都不错😋用料低筋面粉30克玉米淀粉3克蛋清4个塔塔粉1克赤藓糖醇适量奶精2克吉士粉2克水40克低卡无负担-纯蛋清戚风蛋糕(天使戚风蛋糕)的做法蛋黄蛋...
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🍰乳酪果酱戚风蛋糕
家里一盒乳酪临近过期,得赶快吃了,不想做复杂的就直接拿来抹戚风蛋糕吃,因为加了果酱进去,味道还挺好的。戚风蛋糕的配方在这里用料奶油奶酪150克淡奶油90克自制果酱70克奶粉适量糖粉适量8寸戚风蛋糕1个🍰乳酪果酱戚风蛋...
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乳酪戚风蛋糕(8寸)
很喜欢乳酪蛋糕的口感,吃起来像果冻,又有蛋糕的味道。可是怎么烤都会裂,还有布丁层。吃一大块还会觉得腻,所以不想继续磕了。😁我比较懒~!看到此配方的时候,我好开心。奶酪戚风蛋糕,一看就明了。就是戚风蛋糕加奶油奶酪嘛,不难...
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6寸轻芝士蛋糕(乳酪戚风蛋糕)
美的T3-L381B烤箱,底层烤盘放足够水,模具放中下层烤架上,用隔水法。上火130度、下火150度,75分钟,之后转上火150度、下火190度,15~20分钟上色。☺☺☺下边的配方是6寸3只蛋,☺☺☺☺7寸请用4只蛋(按3蛋的配方除3乘4得出配比)...
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网红:冰乳酪戚风蛋糕
戚风蛋糕的新吃法,你值得尝试一下!用料【戚风蛋糕】牛奶42克玉米油39克蛋黄3个细砂糖18克低筋面粉54克蛋清3个细砂糖27克玉米淀粉6克【乳酪夹心馅】奶油奶酪80克淡奶油35克细砂糖3克糖粉15克奶粉少许网红:冰乳酪戚风蛋糕...