妈妈的生煎包

孩子喜欢吃，头晚上调馅，揉粉，放冰箱。早上醒来先拿出回温，起床后开始包。

用料  

妈妈的生煎包的做法  

1. 和面，醒发。

2. 和馅

3. 分剂子

4. 擀皮

5. 包馅

6. 平底锅倒油，放入包好的包子，从中心往外圈放。

7. 完成

8. 小火两分钟后，加水到包子的二分之一处，盖上锅盖，开中火。

9. 水干（有滋滋声），开盖，撒芝麻和葱花，转小火，转锅让包子均匀受热，保证每个包子底部都能焦。要随时翻开底部看够焦了没有，我今天就太焦了。

10. 我今天底部有点过焦了。封面的生煎是上次做拍的。