省时简单又松软好吃的叉烧包

一次发酵的做法。揉完面，包上馅，放进装了温水的蒸锅里盖上盖醒发二三十分钟就可以开蒸了。叉烧馅也是直接用鲜肉炒的，也很快手，冬天常温放凉了就可以用。肉馅方子里的鱼露和糖量可以适当减少些，水可以加多点，包出来的包子会更好吃。
这是自己鼓捣出来的一个我觉得比较好吃的做法，记录一下而已，和专业挨不上边。水平业余了再业余。

用料  

省时简单又松软好吃的叉烧包的做法  

1. 啦啦啦啦啦啦啦

2. 啦啦啦啦啦啦啦啦

小贴士

一次发酵的做法
包好后，上锅，盖上锅盖，开火一分钟关火，醒发15-30分钟。然后开大火蒸，水开后12分钟关火。关火后把锅盖挪一下，挪出一条缝，放点气出来，然后就可以完全打开盖子了。
揉面揉到位了，出锅就不会塌。先放气再整个把锅盖掀开，也是为了不让包子突然接触到冷空气而塌掉