自己做酸豆角馅大包子
包子3.04W
用料
猪肉250克 | 白醋适量 |
豇豆250克 | 水130克 |
中筋面250克 | 葱姜适量 |
酵母2.5克 | 白糖7.5克 |
自己做酸豆角馅大包子的做法
30度~40度的热水放酵母,放白糖,。酵母水和面粉和好放暖气边约1小时左右发到两倍大,揉成八个剂子 ,擀面皮将馅包好,再醒15分钟左右,放入蒸锅,凉水下锅,开大火水开转大中火,蒸15分钟关火,等3分钟开锅盖!
小贴士
此量是30厘米的蒸锅一屉8个的量!
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