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四鲜萝卜馅(经典味道. 共享美味)

包子1.41W
四鲜萝卜馅(经典味道. 共享美味)的做法步骤图

经典的萝卜馅:蛋鲜,虾鲜,鲜萝卜,鲜木耳,粉条腻滑,搅拌后美味味道。

用料  

青萝卜 1根
鲜虾 10只
鸡蛋 4个
木耳 6朵
土豆粉 一把
大葱 1根
酱油 适量
花椒油 适量
食盐 适量

四鲜萝卜馅(经典味道. 共享美味)的做法  

  1. 青萝卜丝焯水后攥干水,土豆粉煮熟切碎,鲜虾切碎,木耳切碎,大葱切碎,鸡蛋在锅里快速搅拌嫩碎一些。

    四鲜萝卜馅(经典味道. 共享美味)的做法步骤图 第2张
  2. 四鲜馅吃的就是所有食材混合后蒸出的鲜香原味,所以调料尽量少放,我只酱油和花椒油,食盐。比较关键的一步,使用热油放入十几粒花椒炸香后浇在葱花上炸出葱油(油可以多放一些),这样可以提鲜提香润滑。

    四鲜萝卜馅(经典味道. 共享美味)的做法步骤图 第3张
  3. 顺时针同一方向搅拌,馅做好了。

    四鲜萝卜馅(经典味道. 共享美味)的做法步骤图 第4张
  4. 萝卜馅大包子出锅。

    四鲜萝卜馅(经典味道. 共享美味)的做法步骤图 第5张