春笋肉包(超快一次发酵)

婆家春笋多，每年都有好多笋可以吃。拿来做笋包，超赞的～

用料  

春笋肉包(超快一次发酵)的做法  

1. 春笋煮熟切丁，香菇泡水切丁

2. 这是一块完美的腿肉哈哈，肥肉相间，瘦肉还有雪花纹。

3. 猪肉搅碎

4. 加适量油加热，爆香红葱头，香菇，然后炒笋丁，肉末。炒熟后加入调味料，再炒几下就可以出锅冷确备用了。

5. 面团揉光滑，然后分成大概50+g的小块，擀面皮，包包子就行。放入温水锅中发酵至2倍大，冷水上锅开火，上汽后转中火，15分钟。关门闷5分钟。

6. 开吃啦。春笋很鲜，用来包包子，好吃呦～