香菇菜包这样做,美味秒杀大肉包!
包子1.28W
用料
香菇 | 5朵 |
面粉 | 500克 |
酵母 | 4克 |
盐 | 两勺 |
香油 | 两勺 |
青菜 | 一斤 |
水 | 适量 |
糖 | 一勺 |
色拉油 | 适量 |
青菜洗净放入烧开的热水中焯水1分钟后捞出,切碎备用
放入纱布中挤掉水份,是为了青菜能更好的吸收油
把香菇切碎加入挤干水分的青菜,再加入色拉油、盐、一小勺香油、糖拌匀备用
把酵母倒入30左右的温水搅拌融化,直接加入面粉中,顺时针搅拌均匀,成团后盖上保鲜膜醒发30分钟
面团用擀面杖擀,排气后切成等份的剂子,擀皮后包上菜馅,捏出褶子即可,跟做小笼包收口差不多
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