纸皮素馅饼
胡萝卜中含有大量的类胡萝卜素,经过人体摄入后,可以有效地转化成维生素A,对于我们的视力有一定的帮助。同时胡萝卜中含有丰富的木质素,也是一种有效的膳食纤维,帮助便秘的人群,更容易通利大便。建议经常食用。
说到这儿,客官们就猜到了今天的主角~~胡萝卜,来自老爸自己的菜园子。
用料
面粉 | 300克 |
胡萝卜 | 3-4根 |
虾皮 | 1把 |
鸡蛋 | 4个 |
木耳 | 1把 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
十三香 | 适量 |
粉丝 | 1把 |
葱 | 半根 |
纸皮素馅饼的做法
馅饼的用料:鸡蛋,粉丝,木耳,胡萝卜
面粉用温水调,一边倒水,一边用筷子搅拌,搅成棉絮状。
调好的面团。
胡萝卜擦丝,锅烧水 ,水开后,把胡萝卜用水焯一下。
焯好后的胡萝卜丝,过凉水,攒成小团,切细备用。
4个母鸡蛋打好入碗,加入一点盐,打散。来自好友妈家的跑山鸡蛋,皮是青色的。
锅内倒入适量的油,用筷子不停的搅拌,成这种小颗粒状。
海边长大的人,离不开的鲜货~虾皮。洗净后,用刀切切备用。
可以用五颜六色来形容么😊
太好看了👏👏加入耗油,料酒,香油,十三香搅拌好的馅料。
取出调好的面,直接搓成条,分成对等的小挤子,像擀饺子皮一样,如图
面皮装入馅料,尽量多装点。
包成小包子得模样。
包好后的包子用手轻轻压扁,注意不要用力哦,需要轻柔的手法(切记),轻轻的~~
电饼铛烙饼,锅底刷点油,煎至一面成型,可以翻动,另一面刷点油,反过来继续煎。
煎至面皮鼓起,馅饼就熟了。
装好盘的馅饼,是不是饼皮薄如纸呢😎
来个特写镜头,细看一下😂
掰开,馅料满满,好有食欲哦(´-ω-`)
两碗豆浆,一盘生菜黄瓜蘸酱,配着胡萝卜馅饼,哇偶,两人份晚餐吃的好饱(✪▽✪)
小贴士
简便,营养,好吃,先生一下吃了好几个(✪▽✪)
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