夜市土豆饼
饼1.98W
以前特别爱吃学校附近夜市的土豆饼,出门必买~现在我也可以去摆摊了哈哈
用料
土豆 | 2个 |
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
葱末 | 少许 |
盐 | 一勺 |
胡椒粉 | 半勺 |
五香粉 | 半勺 |
辣椒面 | 适量 |
夜市土豆饼的做法
土豆去皮洗净,用镲丝器镲成细丝(镲成丝后不用洗)
加入适量葱末
加入鸡蛋,一勺盐,半勺五香粉和胡椒粉(可根据家人口味适量增减)
少量多次加入面粉拌匀,不要一次性加入
调成这个粘稠度就行
电饼铛稍微多放点油,用筷子把土豆丝放进去摊平整理成原形,煎至两面金黄出锅即可,大概6~8分钟
能吃辣的少撒点辣椒面更好吃,不撒也好吃!
小贴士
面粉要少量多次加入,根据情况
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