白菜蒸饼
小时候没什么好吃的,妈妈利用各种方法调剂我们的生活,白菜做的蒸饼至今不能忘怀!
用料
白菜 | 一颗 |
盐 | 少许 |
粉条 | 适量 |
葱 | 一颗 |
花椒面 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
香油 | 适量 |
味达美 | 少许 |
花生油 | 适量 |
白菜蒸饼的做法
面粉500克,250克水,酵母适量,揉透发酵。
碎粉条用热水洗一下捞出晾凉,放入葱碎
然后放香油,盐,鸡精,味达美
提前一个小时拌匀,渗透(防止扎破面皮)
倒入切碎的白菜
放入花生油,花椒面
拌匀!(以个人口味可以再加点盐)
面发好,掐剂子擀皮,要薄!
摊上调好的白菜馅
顺方向卷好收口!
沸水上锅蒸20分钟即可!
老少皆宜!
小贴士
擀出的面皮不要太厚,和好的面团不要很软
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