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韭菜月饼

月饼3.24W
韭菜月饼的做法步骤图,韭菜月饼怎么做好吃

在这个中秋节里,来一份好吃的韭菜月饼,让节日增色不少!

用料  

皮:转化糖浆 130克
花生油 100克
枧水 6克
中:低筋面粉+抹茶粉10克 250克
黄油+盐3克 80克
面粉 150克
培根 80克
馅:韭菜 200克
鸡蛋 150克
蛋黄 少许

韭菜月饼的做法  

  1. 不锈钢容器放入糖浆三次放入花生油搅拌,放入枧水,筛入面和抹茶粉搅拌,整形冰箱冷藏一小时

    韭菜月饼的做法步骤图,韭菜月饼怎么做好吃 第2张
  2. 面放入黄油炒五分钟,加入事先炒好的培根碎。

    韭菜月饼的做法步骤图,韭菜月饼怎么做好吃 第3张
  3. 加一些干面整形,冷藏半小时

    韭菜月饼的做法步骤图,韭菜月饼怎么做好吃 第4张
  4. 鸡蛋多放点盐摊饼,火要大一些,韭菜切1.5㎝段多油炒,控掉油。

    韭菜月饼的做法步骤图,韭菜月饼怎么做好吃 第5张
  5. 鸡蛋放了盐,搅拌时就不要放盐了,记住韭菜要多放油炒

    韭菜月饼的做法步骤图,韭菜月饼怎么做好吃 第6张
  6. 包的时候,外皮与中皮叠加,外皮要大一个边。包好后可以放冰箱里冷藏

    韭菜月饼的做法步骤图,韭菜月饼怎么做好吃 第7张
  7. 150度先看5分钟刷蛋液,180再烤15
    ~20分钟。

    韭菜月饼的做法步骤图,韭菜月饼怎么做好吃 第8张
  8. 烤好了,颜色很深,呵呵

    韭菜月饼的做法步骤图,韭菜月饼怎么做好吃 第9张

小贴士

只是跟着感觉走的,有不足,大家补充!