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粗糙版拉丝奶酪饼

1.9W
粗糙版拉丝奶酪饼的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

第一步 奶酪饼皮制作
蛋糕 150克
普通面粉 150克
奶粉 25克
30克
5克
鸡蛋 1个
酵母 3.5克
黄油 35克
牛奶 100克
第二步 奶酪馅制作
马苏里拉奶酪碎 230克
绵白糖 40克

粗糙版拉丝奶酪饼的做法  

  1. 把第一步饼皮制作中除黄油后所有东西放入面包机搅拌15分钟

    放入已软化的黄油,继续搅拌,等发酵,过程一个半小时左右

    粗糙版拉丝奶酪饼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 发面皮时,找个容器将第二步中奶酪和糖放入一起软化

    粗糙版拉丝奶酪饼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 面皮发酵膨胀到原来两倍,取出揉活下。分成9个面团,搓圆(从这开始全部忘了拍照)

    像包汤圆一样,包入内陷。压实,用擀面杖再压成圆饼

    粗糙版拉丝奶酪饼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 包好馅料,戳圆再压成个面饼。面皮上抹上软化黄油,洒上黑芝麻

    放入烤箱,160度,20分钟

    粗糙版拉丝奶酪饼的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 趁热,非常赞

    粗糙版拉丝奶酪饼的做法步骤图,怎么做好吃 第6张