海鲜泡菜贴饼
用料
韩国泡菜 | |
面粉 | |
日月贝 | |
香葱 | |
鸡蛋 | |
玉米粉 | |
胡萝卜 | |
玉米 | |
豌豆 | |
盐 | |
油 | |
胡椒粉 | |
绍酒 |
海鲜泡菜贴饼的做法
将日月贝洗净从壳中取出、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍
韩国泡菜切小块
香葱切末将其他原料准备好
打好的鸡蛋液加入面粉、玉米粉和盐后,搅拌均匀,打成糊待用
把泡菜和其他辅料放入和好的面粉团中
轻轻搅拌均匀待用
电饼铛烧热后放入油,也可以用煎锅
把和好的面糊用勺子盛入饼铛
再将腌渍好的日月贝放在面糊上撒上香葱
两面煎熟即可
小贴士
1、喜欢饼松软的,可在面糊里面加少许食用油。
2、用盘子协助饼翻面较容易-----大小相若的盘子先盖在饼上,将饼倒扣在盘子上,然后再将饼滑向锅中加热另一面。
3、泡菜本身很咸,要注意调整盐的用量。
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