纯虾肉虾饼 玛捷斯magimix

微信：janeyoung_23，请备注来自下厨房

用料  

纯虾肉虾饼 玛捷斯magimix的做法  

1. 基围虾去头去筋成虾仁

2. 放食物处理器大碗大刀auto10秒

3. 打碎

4. 加入半个鸡蛋的全蛋液、5g木薯淀粉、3.5g盐、5g料酒、少许胡椒粉，1分钟/速度4上劲

5. 上完取出

6. 放盆里盖保鲜膜冰箱冷藏备用，我在冰箱里放了一下午，入味并将水份吸收，8寸蛋糕模具底部垫一张圆形油纸，铺平虾肉泥，上面再盖一张纸，冷冻保存

7. 冻硬了拿出来炸一下就好了，下面用厨房纸吸掉多余的油

8. 切块

9. 配蒜蓉酱，番茄酱，甜酸酱，甜辣酱都可以

小贴士

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