美味佳肴馆

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奶香葡萄干松饼

1.47W

呵呵,烘烤之后的色彩很焦黄诱人了涅~~

用料  

低筋面粉 约500
泡打粉 适量
葡萄干 3小袋
鸡蛋 2个
白糖 80克
糖桂花
无盐奶油 80克
牛奶 1袋
玉米

奶香葡萄干松饼的做法  

  1. 烤箱设置160℃,预热10分钟

  2. 将一个鸡蛋黄放入小碗中,搅成蛋黄液,再把剩下的蛋白和另一个鸡蛋放入调理盆中,加入白糖,用力搅拌混合,之后放入融化的奶油,再搅拌直至充分相融

  3. 泡打粉放入过筛的面粉中混合,分次放入调理盆中,用牛奶调和成柔软的面团,略饧片刻

  4. 双手蘸点玉米油,将软面揉成一个个猫爪大小的面团,放入烤盘中,再用叉子轻轻按一下,刷上些蛋黄液,放入烤箱中

  5. 烤箱调至180℃,15分至20左右,待小松饼蓬松出香,表面金黄,就烤好了呢~~

  6. 接下来,可以在蛋黄液中加上2茶勺糖桂花……

  7. 再按照步骤(4)的操作方法,给另一盘小松饼刷上这种复合起来的蛋液