董太的私房菜--鸡蛋玉米面糊糊
菜谱1.84W
用料
玉米面粉 | 视人数而定 |
鸡蛋 | 视人数而定 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
董太的私房菜--鸡蛋玉米面糊糊的做法
取适量玉米面粉(一个人吃,就小半碗就够了。)
加入鸡蛋一个,放入适量盐跟胡椒粉,加入凉白开,搅拌。
不能太干,也不能太稀,粘稠度要以能粘住搅拌工具为宜。
开火,上锅放入适量开水,带开水完全沸腾以后,导入搅拌好的玉米糊。
顺势搅拌,一直搅拌以防止粘锅。
直到搅拌成为糊状,关小火,有气泡往上冒,可以出锅了。
小贴士
夏天来上这么一碗玉米糊,真的不一样。
这个是父亲教给我的,味道特别香,颜色也特别好看,金黄色。
再配上小菜,就更完美。
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