南瓜饼 我的南瓜君🎃(简约版)
我自己已经怀孕7个月了,但是一点都不影响我对美食的热爱,特别是自己亲手制作的过程,很享受,老公吃后对我的鼓励更是让我有更多的信心!很多年轻人现在都不愿意动手做自己喜欢吃的东西,我就觉得吧,如果你想做,请不要在意别人对你的看法,做自己喜欢的事情,让开心变的简单!南瓜🎃君是我第一次这样做,做法其实很简单,我只用了1个多小时,喜欢的朋友谢谢你们对我的肯定
用料
南瓜 | 500g |
糯米粉 | 按需添加 |
红豆 | 200g |
冰糖 | 200g |
花生油 | 30ml |
葡萄干 | 按需添加 |
南瓜饼 我的南瓜君🎃(简约版)的做法
将南瓜洗干净,蒸熟,大约5~10分钟
红豆先用水泡2~3个小时,再放入电压力锅,调至豆类
红豆蒸好后,放入搅拌机或料理机,打碎
锅内放入花生油,油热后,将红豆放入锅内,加入冰糖或白砂糖,将火调到最小,充分烧干水分。
我不喜欢豆沙太油腻了,所以放油比较少,炒好后就是这个样子,装入盒子里,备用
蒸好后的南瓜,稍放凉后不烫手,加入适量的冰糖或者白沙糖(口味自己调节),再放入糯米粉,和面至不沾手,不沾砧板为宜,条状,用刀切成小块,约大拇指长。
加入做好的红豆沙,揉圆
用牙签轻轻压成米字
放一粒葡萄干,蒸5~7分钟
啦啦啦~南瓜君出炉咯!
小贴士
1.包豆沙的时候要速度快一点,不然后面的南瓜糯米会干
2.蒸时要在蒸盘上刷油,不然容易粘着
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