黑豆渣红枣核桃饼

家里有豆浆机喜欢在家自己打豆浆，而豆渣孩子都不吃，觉得挺浪费，而且营养大部分都在豆渣中，所以做了这个豆渣饼。

而冬天最适宜多吃黑色食品，补肾藏阳，因此冬天我多用黑豆来打，另外加入红枣核桃和黑芝麻，除了丰富口感，让饼更香，而且更加有益健康，固元膏的材料也有这几种。

用料  

黑豆渣红枣核桃饼的做法  

1. 红枣去核，与核桃一起切碎

2. 黑豆渣趁热中加入红糖，用勺子拌至糖融化

3. 筛入面粉拌匀

4. 打入鸡蛋用勺子拌匀

5. 撒入红枣核桃碎和黑芝麻，拌匀，面糊就准备好了。

6. 平底锅中放油，用勺子把面糊放入锅中，然后开中火，不停地晃动平底锅，待面糊可移动，就可以翻面了。

7. 煎至两面金黄，就可以出锅上碟了。

小贴士

1.用白砂糖也可以，当然红糖对女人来说更好，可以活血化淤。
2.面糊不要摊太大，太大不容熟，也不易翻面。
3.翻另一面时，可借助筷子夹起煎熟的边边，再用铲在底翻过来。