黑豆渣红枣饼干
最近都在喝豆浆,剩下的豆渣弃之可惜,借鉴了别的配方,弄成了这个。
由于今天榨的是黑豆红枣豆浆,所以就以此为材
用料
鸡蛋 | 1个 |
黑豆渣 | 100克 |
花生酱 | 30克 |
白砂糖(或者红糖) | 30克 |
低筋面粉 | 100克 |
黑豆渣红枣饼干的做法
准备材料,面粉过筛,豆渣我不是过滤的很干,因为没有放油,我觉得湿一点待会装裱花袋的时候好挤一点
鸡蛋打散,加入白砂糖拌均匀至发白
加入花生酱搅拌至融合,再加入豆渣搅拌
加入过筛的低粉,翻拌好装入裱花袋
挤在盘内,烤箱预热170度20分钟
小贴士
由于榨豆浆的时候已经放了糖,觉得糖度太甜,可以减少糖的克度。
白砂糖也可以换成等同克度的红糖,也可以适量的加入点黑芝麻
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