圣诞节🎄shortbread黄油酥饼

圣诞节怎么能少了shortbread，这种不加鸡蛋的苏格兰风味酥饼操作简单口感酥香，再用巧克力稍加装饰，特别适合节日食用

用料  

圣诞节🎄shortbread黄油酥饼的做法  

1. 黄油室温软化，加入糖粉搅打均匀

2. 筛入低筋面粉，用刮刀大致翻拌后，带上PVC手套用手抓匀，混合成团

3. 面团上下垫保鲜膜擀5-6mm厚度片状

4. 放入冰箱冷藏1小时以上，取出面团用切模切出想要的形状

5. 烤箱180度预热，放入烤箱烘烤18-20分钟，表面成浅茶色即取出，在烤盘中自然冷却

6. 制作巧克力装饰:将黑/白巧克力隔水融化，装入裱花袋，剪小孔将巧克力挤入硅胶模具中，将模具放入冰箱冷藏至巧克力凝固

7. 取出模具，取下已经冻硬的巧克力片，在巧克力片底面涂少许融化的巧克力，将巧克力片粘在冷却好的饼干上

8. 巧克力模具淘宝有售，使用方法特别简单，我把淘宝图搬过来，一看就懂

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