-—🌿西兰花土豆饼 —-
土豆和胃健脾,对习惯性便秘,皮肤湿疹也有治疗功效,搭配营养丰富的西兰花和胡萝ト,加上提味虾皮粉。做一款色彩与口感并存的小饼,让宝宝爱上吃蔬菜。这款小饼非常的软糯,也适合作为宝宝的手指食物,练习宝宝的手口协调能力和咀嚼能力。
用料
土豆 | 260克 |
胡萝卜 | 60克 |
淀粉 | 50克 |
虾皮粉 | 适量 |
西兰花 | 1朵 |
鸡蛋 | 1个 |
-—🌿西兰花土豆饼 —-的做法
准备食材:土豆260克,胡萝卜60克,淀粉50克,鸡蛋1个,西兰花一朵,虾皮粉适量
将土豆胡萝卜洗净去皮。土豆切块,胡萝卜切成小颗粒。一起放入蒸锅,土豆打泥
将西兰花洗净入水焯熟,用蛋清分离器将蛋白和蛋黄分离
将土豆泥盛在碗中,分别放入胡罗卜小颗粒,西兰花末,蛋液,玉米淀粉,虾皮粉。
将所有食材搅拌均匀
把拌好的土豆泥,捏成小饼,再在饼上刷一层蛋液。
ps:待西兰花土豆泥冷却后,再捏小饼,双手打湿,防止粘黏。还热的土豆泥无法成型锅里倒入少许宝宝核桃油等!待油热后!放入捏好的小饼,煎至双面金黄即可
西兰花土豆饼完成,一共做出了 9个
这款小饼外输内软,非常的香糯可口,适合已经出牙有一定咀嚼能力的宝宝
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