艾叶菜笕塌饼
用料
水磨糯米粉 | |
新鲜艾叶 | |
菜笕 | |
糖 | |
油 |
艾叶菜笕塌饼的做法
1、将新鲜艾叶过水后挤干,切成碎末。
2、加少量水,放入容器用料理棒打碎(也可以用刀剁碎),然后放入小锅(如果太厚实可以再加点水)煮沸后小火再煮一会儿,同时用另一个锅加少许油煮热后放凉。
3、菜笕取出后直接切碎(不洗奥,否则会影响口感),然后加糖和放凉的热油进行搅拌。
4、将煮烂的艾叶泥关火直接加到水磨糯米粉里,然后用筷子进行搅拌(这时候会很烫,只能用筷子或铲子帮忙),根据湿度适当加水磨糯米粉或者热水,揉到不粘手就行了。
5、取一小团面团圆后捏平,加入适量的菜笕馅儿,然后收口捏圆。
6、最后轻轻压扁,成塌饼的样子。
7、锅内倒入油,将饼两面煎至金黄色,
8、可以放凉后装冰箱备用,吃的时候再稍微煎一下,然后撒点糖,加点水,加盖煮一会儿,塌饼变软就可以了,不喜欢吃甜的可以不加糖,直接加点水也可以。
-
油酥卷食谱做法大全,超简单的油酥卷做法步骤
用料面粉500克水250克盐少许食用油少许酵母3克白糖少许油酥卷的做法盆中放面粉和白糖,用温水(36–39)度,把酵母化开,倒入盆中把面粉搅拌成絮状。揉成光滑面团待醒发两倍大。面发好了,这个过程需要30分钟,现在夏季温度高发的快。取出一块面,揉一下把它擀成面片,把盐均匀...
-
水晶萝卜丝饼的做法和图解,水晶萝卜丝饼怎么做更好吃
软软糯糯很好吃,每次宝宝都吃光了用料萝卜三分之一根面粉12克淀粉12克牡蛎芝麻粉1袋(母婴店买的)上海青1颗水晶萝卜丝饼的做法萝卜擦成丝焯水,然后过凉水后再拧干水分,我弄完后大概剩90克上海青焯水切碎,其实用芹菜是最好的,也可以用西兰花,秋葵之类的蔬菜。加入淀粉,面...
-
圆白菜土豆丝但饼的做法和图解,圆白菜土豆丝但饼怎么做更好吃
疫情居家不想热量太高用料土豆1个鸡蛋2个盐半小匙(特别小)五香粉1小勺耗油1小勺杂粮粉300克包菜1个香油1小勺圆白菜土豆丝但饼的做法将以上食材混合在一起,杂粮粉没有可以用面粉,根据包菜的量调整面粉跟鸡蛋的量。面糊稍微干一点,手可以攥成团,压成饼锅里刷油,把小饼...
-
专业好吃的鸡蛋饼的做法和图解,专业好吃的鸡蛋饼怎么做更好吃
第二次做方法都是按高手教的非常好吃用料葱根鸡蛋金龙鱼面粉纯牛奶菠菜火腿肠葱花专业好吃的鸡蛋饼的做法一碗面粉3个鸡蛋搅拌1-3分钟加胡萝卜碎火腿肠丁菠菜碎葱花盐芝麻搅拌均匀加快1盒牛奶。大概3/4吧搅拌均匀用不粘锅,锅底喷油放一勺蛋液转动锅记得用这种勺...