美味佳肴馆红糖脆皮烧饼
饼9.75K
用料
| 面粉 | 300克 |
| 酵母 | 3克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 白糖 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 温牛奶 | 160克 |
| 色拉油 | 20克 |
| 揉成光滑面团，醒发20分钟 | |
| 油酥 | |
| 凉熟油 | 60克 |
| 面粉 | 130克 |
| 红糖馅儿，白面红糖1比3 | |
| 白面 | 1勺 |
| 红糖 | 3勺 |
| 一点点芝麻 | |
| 适量的油搅拌一下 |
红糖脆皮烧饼的做法
先用温牛奶把酵母化开，再把面团揉匀，多揉一会，最好揉到有膜，醒发20-30分钟
分成七份![红糖脆皮烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红糖脆皮烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
凉熟油60和130克面粉搅拌，做成油酥，平均分成七份
![红糖脆皮烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红糖脆皮烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用油皮包上油酥，醒发10分钟
![红糖脆皮烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红糖脆皮烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
这样做的
![红糖脆皮烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红糖脆皮烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
擀开，对折三折
![红糖脆皮烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红糖脆皮烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
对折三折
![红糖脆皮烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红糖脆皮烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
再擀开
![红糖脆皮烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "红糖脆皮烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
再对折，来回持续三遍
![红糖脆皮烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "红糖脆皮烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
包上馅儿
![红糖脆皮烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "红糖脆皮烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
酥脆层又多又好吃
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