彩椒鸡肉饼【宝宝营养早餐系列】
【宝宝营养早餐系列】彩椒含丰富维生素,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒等功效
用料
彩椒 | 30g |
鸡蛋 | 1枚 |
鸡胸肉 | 30g |
面粉 | 20g |
淀粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
彩椒鸡肉饼【宝宝营养早餐系列】的做法
鸡胸肉撕开切碎(如用生肉,则用姜、少许料酒、少许盐腌一会儿)
彩椒刮去皮(宝宝不易嚼碎),切丝
所有材料混合,加少许盐(1岁以下宝宝不放),搅拌均匀
平底锅倒少许油用厨房纸擦匀,用勺子挖取一块面糊抹在平底锅上,用勺子轻轻下压、整形
小火煎至背面变色
翻面,煎2~3分钟,侧面如见白色面粉
四周撒一些水,不要撒在饼上
盖上盖子闷一小会儿,看不见白色面糊即可
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