【端午节】肉粽
端午节食谱6.78K
前几天家人就叨咕想吃粽子了,入乡随俗,做了肉粽,没买绑绳,米没有泡成红色的,南北口味结合吧,哈哈😄
用料
糯米 | 500克 |
粽叶 | 1把 |
五花肉 | 500克 |
料酒 | |
花椒 | |
大料 | |
生抽 | |
盐 |
【端午节】肉粽的做法
将五花肉切块,用适量料酒、盐、生抽、花椒、大料腌制2小时以上,可以提前一晚放冰箱,更入味。将粽叶洗干净放在大盆里充分被水淹没,泡1小时,等叶子变软、颜色变绿即可
把糯米冲洗干净,放入盆中加水淹没,泡2小时以上。沥干备用
包粽子,每个粽子最好用两片粽叶,先折三角形口,放入糯米、五花肉、糯米,再将粽叶折叠包裹着米口处,用绑绳或者粽叶丝绑紧。放入不锈钢锅或者电压力锅,水要漫过粽子,煮1小时即可。捞出沥干,放冰箱,凉着吃口感更糯更筋道。😄
-
百吃不腻的端午节粽子做法
喜欢粽叶浓浓的清香😊用料糯米.1000g粽叶100张蜜枣适量豆沙.15g碱.6-7g棉线端午节粽子的做法干粽叶提前泡一夜如果来不及可以把干粽叶放入锅里煮10-15分钟。然后捞起在冷水里泡一下。清洗糯米5-6次,然后放入碱,用手抓均匀,然后浸泡1-2个小时。准备好棉线,馅料,沥干...
-
蜜枣杂粮养生粽的做法和图解,蜜枣杂粮养生粽怎么做更好吃
这款微甜口味的粽子可以作为餐后的甜点或者下午茶的小点心,可以稍微包小一点,冷吃热吃都可以,吃的时候淋一点加拿大枫糖或蜂蜜或蘸白糖再或者什么也不加都非常好吃,里面有燕麦,糙米,绿豆,黑豆,蜜枣,百合,莲子。别提多养身啦~用料糯米燕麦糙米绿豆黑豆莲子百合蜜枣粽叶绳...
-
素颜粽子食谱做法大全,超简单的素颜粽子做法步骤
“素颜粽子”是@桐小羽起的名字,当时就打动我了!可惜她不吃粽子,但这么文艺的名字真不想浪费啊,建菜谱裱起!煮熟粽子剥开直接吃,这是粽子最基础的吃法对吧。为#粽子的108种吃法#添砖加瓦;也给真空包装的粽子一个归属地。(煮法:水煮法和微波法,参考的稻香村包装上的食用方...
-
如何做端午节的粽子好吃 端午节的粽子烹饪方法大全
新鲜摘的粽叶,加上肥猪肉和绿豆,端午的味道。...