无油蛋清版米饼

用料  

无油蛋清版米饼的做法  

1. 将米饭和水打成稠糊状，加入盐

2. 蛋清中加入柠檬少许，打发蛋清。如果吃甜的，打发蛋清就可以加入糖

3. 蛋清打发至提起不弯曲。倒扣不往下流

4. 把三分之一的蛋清倒入米饭糊成J字搅拌均匀，在倒入剩余的蛋清

5. 搅拌均匀后装入裱花袋

6. 弄成自己想要的图形，烤箱120度，1小时，要注意观察，可以随时调整时间温度。

7. 成品，凉后就装入密封罐