剩菜土豆丝转身变――芝士土豆鸡蛋披萨

中午吃剩了一点土豆丝，，大家知道土豆丝重新回锅也不太好吃了！但不想浪费，发明的大招，刚刚在沃尔玛买了个超级迷你平底锅，食材家里都一定有，就自创

用料  

剩菜土豆丝转身变――芝士土豆鸡蛋披萨的做法  

1. 取一个碗，倒入吃剩的土豆丝，里面的辣椒酸什么的挑出来，打个鸡蛋，加盐胡椒粉（要厚一点，我的锅是很小的，大家可以按实际情况来，但是不要弄成薄饼了）

2. 锅中倒油，把混合物倒进去，同时烤箱180℃预热

3. 煎到底下微微焦黄，翻面，尽量不要弄破

4. 等到蛋液熟了，放在碟子中

5. 放上一片芝士，摆上几圈青椒

6. 烤箱烤到芝士融化带点焦黄就可以了

7. 真的很好吃，是吃剩的土豆丝的好去处啊，里面还是保留着嫩嫩蛋液口感加上绵绵的土豆丝

小贴士

🕐得厚一点😄如果实在没有烤箱就再翻面后把芝士片放上去，青椒放上去，盖锅盖到芝士融化，芝士放上去就不要翻面了！