家庭版简易鸡蛋汉堡
用料
鸡蛋 | 4个 |
面粉 | (一次性)杯子一杯半 |
水 | 一杯 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
肉沫 | 一点点 |
葱花 | 一点点 |
家庭版简易鸡蛋汉堡的做法
要有这种锅,锅底刷油后每个孔打个鸡蛋
打好鸡蛋让它煎(最好全程中小火)
面粉
加盐
加
加胡椒粉
加水,慢慢加别着急,边倒边搅拌
呈酸奶状就可以了
动态图直观一点
这是我提前腌好的肉馅(其实就是饺子馅)
鸡蛋记得翻面,最好用刮刀不会破了
翻面后继续煎
煎好了盛出来
再刷油(不用洗)
用这种勺子一个孔一勺刚好,倒入去
倒好,马上加入肉馅
要尽快铺平
差不多一分钟左右就翻面
闻到肉香或者一分钟左右再翻过来
把前面煎好的鸡蛋放进去
再淋一勺面糊,跑到外面没事。让它煎一会儿稍微凝固了,再翻过来就可以了?
本来想给大家看看翻面的手法,结果不知道为什么视频拍了,上传上来就这样了?就只能靠大家自己想办法了
翻好了就是这样的,再翻两三次左右就熟了。
盛出来,趁热吃,特别好吃!!
小贴士
如果面糊不小心滴在煤气灶上,建议最好马上擦,不然后面干了不好擦
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