家庭版鸡蛋汉堡(蛋堡)
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家里小宝宝,每天早餐不能糊弄,今天做个大人跟孩子都喜欢吃的蛋堡
用料
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 1勺(适量) |
水 | 100克 |
面粉 | 100克 |
烤肠 | 1根 |
十三香 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
家庭版鸡蛋汉堡(蛋堡)的做法
①把100克面粉倒入适量盐跟十三香调味,然后倒入100克水搅拌成无颗粒流动状态
②把肠切碎备用
③锅中刷油开小火煎蛋,然后把蛋黄搅碎容易熟
④等蛋清稍微定型的时候把肠放在蛋黄上然后翻面
⑤等待蛋饼稍微定型之后倒入面糊然后把蛋饼放上去压实,尽量让面糊溢出到蛋饼的侧面
⑥煎蛋变成金黄色之后完成⑤的步骤,然后两面面糊都煎至两面金黄就OK了
⑦上面挤点番茄酱就可以搭配着牛奶一起吃啦,也可以刷点辣酱哦
小贴士
千万不要大火哦,全程小火
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