简易版---花朵小酥饼
酥到不行的一款小点心,也可以叫小桃酥的。全程除了造型之外都是十分简单的,不想浪费时间凹造型也可以直接搓圆压扁,怎么方便怎么来!
用料
低粉 | 56克 |
糖粉 | 22克 |
盐 | 一小撮 |
植物油 | 22克 |
清水 | 12克 |
无铝泡打粉 | 1克 |
小苏打 | 0.4克 |
简易版---花朵小酥饼的做法
盆里倒入植物油,加入糖粉,清水搅拌均匀
低粉、盐、泡打粉、小苏打混合均匀。由于苏打下多了会有一股骚味,所以要注意量,只能少不能过。泡打粉貌似现在有改进了,以前下多会有苦味,现在好像有出香甜的了
(2)倒入(1)搅拌成一个面团,分成10克重的小面团(我的花朵模子比较小)压出造型
烤箱预热160度,把花朵码在烤盘里,每一朵花之间间隔,因为烤的时候会膨胀的哦,烤制15分钟,表面金黄即可
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