亚麻籽小奶饼

我喜欢吃软饼

用料  

亚麻籽小奶饼的做法  

1. 用面包机揉面，按吐司揉面团，面团揉好，醒发15分钟，把面团擀成薄面胚，用模具压出小圆形，烤盘底部放一层锡纸和一层油纸，小圆胚放在烤盘摆好，醒发15分钟

2. 把黄油，糖，鸡蛋，奶粉用电动搅打机，打成像蛋白霜的状态，能稳住，不会像水一样流动，忘了拍下来，拿个小汤匙，每个小圆胚中间放一点奶粉蛋液，不用太多，烤的状态下会自然铺满，烤的时候，最好面上盖一张油纸，比烤盘大，不要盖到蛋液，用烤盘压住，前端折一下，方便随时观察烘烤状态，上下火150，28分钟，如果底部不放锡纸，下火温度要调低，防止底部烤焦

小贴士

贴士一：香蕉有大小，我没刻意去秤香蕉克重，所以要视情况加减香蕉或添水，一点点尝试，更容易把握度和量