白粥绝配之香煎土豆饼

用料  

白粥绝配之香煎土豆饼的做法  

1. 土豆，胡萝卜切短细丝。（按长度切丝后在拦腰切1-2刀即可）
   洋葱切丁
   香葱切末

2. 将蔬菜丝，葱末，面粉，鸡蛋，盐拌匀。此时可尝咸淡，面糊不要咽下去，吐出来就可以了。

3. 平底锅开中火，放1-2大勺油。倒入1/4的面糊。中火至大火煎

4. 煎到一面金黄，大约3-4分钟，翻面。再煎3-4分钟至两面金黄即可出锅。
   出锅后加入适量油，煎下一张