料理小白之土豆饼（软糯香脆）

做过许多种饼，在综合各类的基础上新开发了土豆饼，与麻麻合作，外脆内糯，好吃不粘牙，特此记录～

用料  

料理小白之土豆饼（软糯香脆）的做法  

1. 将土豆去皮切片煮熟后压成泥

2. 趁热加入面粉及白砂糖、糯米粉（汤圆粉）适量，揉成面团

3. 将面团分成小块压成圆饼（可在两手上沾点儿面粉，饼就不粘手已成型），准备好鸡蛋液，面包屑，煎锅或不粘锅，油热入锅炸至两面金黄即可

小贴士

当心别煎糊咯哟，趁热吃好吃～