烫面红糖饼

用料  

烫面红糖饼的做法  

1. 红糖+面粉+芝麻混合搅拌均匀，红糖和面粉的比例2:1，芝麻适量就可以

2. 开水缓慢倒入面粉中，用筷子搅成絮状(如图)，用手揉成光滑面团，醒发20分钟

3. 醒发好的面团，先反复揉搓几下，然后揉成圆柱状(如图)

4. 分成大小均匀的小面团

5. 用两个大手指按成面饼，中间倒入糖馅

6. 四周捏好(和包包子的感觉差不多)

7. 擀成薄饼

8. 锅刷油，开小火

9. 煎至表面金黄，翻过来

10. 出锅，很好吃，不硬