飘香炸虾饼
饼9.82K
用料
肉馅 | |
虾 | |
荸荠 | |
面包糠 | |
姜末 | |
盐 | |
生抽 | |
酒 | |
油 | |
葱 |
飘香炸虾饼的做法
海鲜去壳,切丁
荸荠切丁,肉馅加姜末,葱,盐,白胡椒粉,酒,生抽,虾仁丁,搅拌均匀,加一些面包糠,然后有手团成团,锅内放油,6成热后加虾肉团子,放入锅内后,用锅铲摁扁,煎至两面焦黄即可。吃时可用番茄沙司蘸食
小贴士
虾肉馅内加一些荸荠丁,可以让口感好,放面包糠可以让虾饼增加粘性,炸的时候不容易碎,全程用小火,不然很容易外面焦了,里面还没熟。
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