飘香槐花饼

每年五一前后都是飘香槐花季，这么美味的天然无公害美食怎能错过呢😋扑鼻的槐花香味儿，微微的香甜口感，趁现在时令季赶紧试一下吧……

用料  

飘香槐花饼的做法  

1. 我一早从市场上买的槐花6元一斤，有时间有技术的亲们可以自己摘哦。

2. 洋槐花挑拣出茎叶，洗净控干水分，打入3个鸡蛋，加盐拌匀后再加入面粉搅拌均匀。

3. 平底煎锅加热后，加入玉米油，调的火小点，加入搅拌好的洋槐花糊，摊平，摊均匀薄一点，小火煎一会儿底下成型微黄后翻面，再加入适量玉米油煎，煎至微黄后关火就行了。

4. 注意一定要小火煎看好锅，别煎糊啦。我火有点急，煎的不太好看。

5. 出锅装盘

小贴士

煎锅里的油不能太少，否则容易糊，这个槐花饼挺吃油的，特别是翻另一面煎时一定得加一次油。盐不要加太多，太咸不好吃……