豆沙糯米饼（想念冬日里的那块梅枝饼）

下厨房“认真生活”杭州场—书和旅行，认真生活。 喜欢关于糯米和豆沙的食物，想起了在太宰府吃到的梅枝饼，冬日里热乎乎的一个豆沙糯米饼，上面烙着梅花的图案……  于是这次活动就做了这个不正宗的梅枝饼～ 没有梅花烙模，就用樱花来担当颜值吧

用料  

豆沙糯米饼（想念冬日里的那块梅枝饼）的做法  

1. 将糯米粉与粘米粉混合，加温水和成面团。

2. 可以直接包豆沙，也可以将糯米团蒸熟后再包豆沙。两种方法我都试了，蒸好了包比较粘手，需要在手上抹油。包好后在上面放上一朵樱花～

3. 将一个个糯米饼放入平底锅中（不用放油）慢慢烙～ 蒸熟的糯米饼烙得会快一点～

小贴士

建议热的时候吃比较好